feat: add README

src/postgres/README.zh.md

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+# Postgres
+
+[English](./README.md) | [中文](./README.zh.md)
+
+此服务用于部署一个 PostgreSQL 数据库。
+
+## 服务
+
+- `postgres`: PostgreSQL 数据库服务。
+
+## 配置
+
+- `POSTGRES_VERSION`: PostgreSQL 镜像的版本，默认为 `17.6`。
+- `POSTGRES_USER`: 数据库用户名，默认为 `postgres`。
+- `POSTGRES_PASSWORD`: 数据库密码，默认为 `postgres`。
+- `POSTGRES_DB`: 数据库名称，默认为 `postgres`。
+- `POSTGRES_PORT`: PostgreSQL 的主机端口，默认为 `5432`。
+
+## 卷
+
+- `postgres_data`: 用于存储 PostgreSQL 数据的卷。
+- `init.sql`: 可选的初始化脚本（挂载到 `/docker-entrypoint-initdb.d/init.sql`）。