feat: add mcp-servers/**

mcp-servers/neo4j-cypher/README.zh.md

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+# Neo4j Cypher MCP 服务器
+
+Neo4j Cypher MCP 服务器通过 Model Context Protocol 为 Neo4j 图数据库提供 Cypher 查询功能。
+
+## 功能特性
+
+- 🔍 **Cypher 查询** - 执行 Cypher 查询
+- 📊 **图分析** - 分析图结构
+- 🔗 **图探索** - 探索图数据
+
+## 环境变量
+
+| 变量                             | 默认值                  | 说明                      |
+| -------------------------------- | ----------------------- | ------------------------- |
+| `MCP_NEO4J_CYPHER_VERSION`       | `latest`                | MCP Neo4j Cypher 镜像版本 |
+| `MCP_NEO4J_CYPHER_PORT_OVERRIDE` | `8000`                  | MCP 服务端口              |
+| `NEO4J_URL`                      | `bolt://localhost:7687` | Neo4j 连接 URL            |
+| `NEO4J_USER`                     | `neo4j`                 | 数据库用户                |
+| `NEO4J_PASSWORD`                 | `password`              | 数据库密码                |
+| `TZ`                             | `UTC`                   | 时区                      |
+
+## 快速开始
+
+```bash
+docker compose up -d
+```