feat: add mcp-servers/**

mcp-servers/fetch/README.zh.md

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+# Fetch MCP 服务器
+
+Fetch MCP 服务器通过 Model Context Protocol 提供 URL 获取和内容提取功能。
+
+## 功能特性
+
+- 🔗 **URL 获取** - 从 URL 获取内容
+- 📝 **Markdown 提取** - 从网页提取 Markdown
+- 📄 **HTML 处理** - 处理 HTML 内容
+- 🌐 **互联网访问** - 访问互联网资源
+
+## 环境变量
+
+| 变量                      | 默认值   | 说明               |
+| ------------------------- | -------- | ------------------ |
+| `MCP_FETCH_VERSION`       | `latest` | MCP Fetch 镜像版本 |
+| `MCP_FETCH_PORT_OVERRIDE` | `8000`   | MCP 服务端口       |
+| `TZ`                      | `UTC`    | 时区               |
+
+## 快速开始
+
+```bash
+docker compose up -d
+```